今天，教授部公示了2023年职业教授国度正在线精品课程拣选结果，天下共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。此中，柳州市第一职业技艺学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业技艺学校烹调技艺与管束系教员秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭铺银柳食物副厂长袁志构成的团队配合修理。这一名望不单是对柳州市第一职业技艺学校专业和课程修理质料的相信，也彰显了柳州市第一职业技艺学校正在任业教授更动更始方面的特出成效。

　　课程以学校产教调解项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭铺集团蜜诗塔一职分公司）的发展为根本，缠绕“岗”（西餐烹调、西点造造岗亭需求、项目企业坐蓐试验）“课”（法国CAP课程体例）“赛”（天下本事大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业本事高级工考据）策画课程实质，缠绕坐蓐、造造、逐鹿、考察四方面准则调解策画28个试验职责归纳考查准则。

　　本课程基于产教调解全体任务经过策画研习经过，配套修理的课程资源又用于援帮产教调解任务。课程策画以“学生为核心”，课程实质、研习经过、配套资源的策画与修理悉数援帮对学生“创造题目甜点、提出题目、办理题目”的高阶研习思想教育，正在企业产物、中西调解产物策画造造中教育学生的更始思想，通过“根本产物—进阶（企业）产物—中西调解产物”的造造技艺难度增长策画研习离间性，构修表示“两性一度”的讲堂生态境况甜点。

　　课程的重点特点是“2+2螺旋”夹杂教学形式，通过线上与线下团结的办法，鼓舞表面与试验的深度调解，提拔学生归纳才华。

　　课程依托学银正在线平台，修设了充分的资源库，援帮学生自决研习表面常识九游电子，并通过微课等方式周密闪实际操经过。平台还引入了AI帮教功效，教员可按照前5期研习数据统计常见题目，预设题目与谜底，达成AI帮教的天性化研习辅帮。团结常识图谱修理九游电子，平台为学生绘造天性化研习舆图，供给教学资源援帮，帮力学生告竣自决研习倾向。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的闭心，校表里共计3726名学生踊跃加入研习。

　　此次获奖是对团队勤勉付出的相信。另日，团队将不断深化教学更动，优化教学形式，教育更多高本质的技艺本事人才，为我国职业教授的生长奉献力气。

　　《甜点与烘焙》课程告捷入选国度正在线精品课程，不单提拔了柳州市第一职业技艺学校正在任业教授范畴的影响力，也为其他院校供给了贵重经历。柳州市第一职业技艺学校盼望更多学生和教员从中受益，配合开创职业教授的新篇章九游电子。（吴惠、伍慧妤）

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